La cuisine de Gabi

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Je m'appelle Gabriela von der Weid, j'adore cuisiner et préparer de bons petits plats pour ma famille et mes amis. Je fais beaucoup de confitures et de gelées. Les lundi, mardi, jeudi et vendredi à midi, j'accueille les enfants de la commune d'Avusy et élèves du cycle du Vuillonnex pour manger.

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Les confitures et gelées

Au printemps, le doux parfum des fraises ouvre le bal suivi par la rondeur des cerises et des framboises. Les stars de l’été sont les abricots du Valais et les pêches dont la douceur est relevée par l’acidité des raisinets du jardin.

Vers la fin de l’été, les couleurs plus foncées prennent le relais avec les pruneaux, mûres et figues. L’automne nous apporte son lot de pommes et de poires et ce sont les coings qui viennent clore la saison avant les petits déjeuners hivernaux bien mérités.

Les petits plats pour les grands

Les lundi, mardi, jeudi et vendredi à midi (hors jours feriés et vacances), je prépare des repas équilibrés et je m'occupe des jeunes de la commune d'Avusy ainsi que des élèves du cycle du Vuillonnex. Ils ont une bonne heure pour manger au calme et se détendre avant de reprendre le bus pour retourner à l'école.